Скачать ГОСТ Р 51158-98 Вина игристые. Общие технические условияДата актуализации: 12.02.2016
  ГОСТ Р 51158-98
Вина игристые. Общие технические условия| Обозначение: | ГОСТ Р 51158-98 | | Обозначение англ: | GOST R 51158-98 | | Статус: | Заменен | | Название рус.: | Вина игристые. Общие технические условия | | Название англ.: | Sparkling wines. General specifications | | Дата добавления в базу: | 01.09.2013 | | Дата актуализации: | 12.02.2016 | | Дата введения: | 01.01.1999 | | Дата окончания срока действия: | 01.07.2010 | | Область применения: | Стандарт распространяется на игристые вина, полученные методом шампанизации из подслащенных обработанных сухих и десертных виноматериалов, недобродов, мистелей или виноградного сока путем сбраживания в герметичных сосудах под давлением образующейся при брожении двуокиси углерода и обладающие игристыми свойствами. | | Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Классификация
4 Общие технические требования
4.1 Характеристики
4.2 Требования к сырью и материалам
4.3 Упаковка
4.4 Маркировка
5 Правила приемки
6 Методы контроля
7 Транспортирование и хранение
Приложение А (информационное) Библиография | | Разработан: | ТК 91 Пивобезалкогольная и винодельческая продукция
ВНИИПБ и ВП
Департамент пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода РФ
Рабочая группа, образованная в соответствии с распоряжением Госстандарта России
| | Утверждён: | 31.03.1998 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 99)
| | Издан: | ИПК Издательство стандартов (1998 г. )
Стандартинформ (2009 г. )
| | Расположен в: |
| | Список изменений: | | | Чем заменён: | | | Нормативные ссылки: |   ГОСТ 14192-96 «Маркировка грузов»- ГОСТ 25951-83 «Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические условия»
- ГОСТ 15846-79 «Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение»
- ГОСТ 9293-74 «Азот газообразный и жидкий. Технические условия»
- ГОСТ 8050-85 «Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия»
- ГОСТ 24831-81 «Тара-оборудование. Типы, основные параметры и размеры»
- ГОСТ 12258-79 «Советское шампанское, игристые и шипучие вина. Метод определения давления двуокиси углерода в бутылках»
- ГОСТ 13192-73 «Вина, виноматериалы и коньяки. Метод определения сахаров»
- ГОСТ 13195-73 «Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты. Соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения железа»
- ГОСТ 13516-86 «Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых жидкостей. Технические условия»
- ГОСТ 13741-91 «Коньяки. Общие технические условия»
- ГОСТ 14251-75 «Вина, виноматериалы, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения приведенного экстракта»
- ГОСТ 14252-73 «Вина и виноматериалы, соки плодово-ягодные спиртованные. Методы определения титруемых кислот»
- ГОСТ 14351-73 «Вина, виноматериалы и коньячные спирты. Метод определения свободной и общей сернистой кислоты»
- ГОСТ 21-94 «Сахар-песок. Технические условия»
- ГОСТ 22702-96 «Ящики из гофрированного картона для бутылок с пищевыми жидкостями, поставляемыми на экспорт. Технические условия»
- ГОСТ 22-94 «Сахар-рафинад. Технические условия»
- ГОСТ 23943-80 «Вина и коньяки. Методы определения полноты налива в бутылки»
- ГОСТ 24433-80 «Виноград свежий ручной уборки для промышленной переработки на виноматериалы. Технические условия»
- ГОСТ 26586-85 «Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей, поставляемых для экспорта. Технические условия»
- ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути»
- ГОСТ 26929-94 «Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов»
- ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка»
- ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца»
- ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия»
- ГОСТ 27198-87 «Виноград свежий. Методы определения массовой концентрации сахаров»
- ГОСТ 2918-79 «Ангидрид сернистый жидкий технический. Технические условия»
- ГОСТ 3760-79 «Реактивы. Аммиак водный. Технические условия»
- ГОСТ 4207-75 «Реактивы. Калий железистосинеродистый 3-водный. Технические условия»
- ГОСТ 5962-67 «Спирт этиловый ректификованный. Технические условия»
- ГОСТ 7208-93 «Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные. Общие технические условия»
- ГОСТ 908-79 «Кислота лимонная пищевая. Технические условия»
- ГОСТ Р 51074-97 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования»
- ГОСТ Р 51144-98 «Продукты винодельческой промышленности. Правила приемки и методы отбора проб»
- ГОСТ Р 51145-98 «Спирты коньячные. Технические условия»
- ГОСТ Р 51147-98 «Виноматериалы шампанские. Технические условия»
- ГОСТ 10117.1-2001 «Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Общие технические условия»
- ГОСТ 10117.2-2001 «Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Типы, параметры и основные размеры»
- ГОСТ Р 51618-2000 «Коньяки российские. Общие технические условия»
- ГОСТ Р 51653-2000 «Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения объемной доли этилового спирта»
- ГОСТ Р 51655-2000 «Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения массовой концентрации свободного и общего диоксида серы»
- ГОСТ Р 51621-2000 «Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Методы определения массовой концентрации титруемых кислот»
- ГОСТ Р 51652-2000 «Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия»
- ГОСТ Р 51620-2000 «Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения массовой концентрации приведенного экстракта»
- ГОСТ Р 52195-2003 «Вина ароматизированные. Общие технические условия»
- СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»
- ГОСТ Р 52404-2005 «Вина ликерные и виноматериалы ликерные. Общие технические условия»
- ГОСТ Р 52523-2006 «Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие технические условия»
- ГОСТ Р 52558-2006 «Вина газированные и вина газированные жемчужные. Общие технические условия»
- ГОСТ Р 53023-2008 «Виноград свежий машинной и ручной уборки для промышленной переработки. Технические условия»
|
Текстовое изменение Поправка от 01.09.2001 |
