Скачать ГОСТ Р 52197-2003 Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частицДата актуализации: 12.02.2016
  ГОСТ Р 52197-2003
Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц| Обозначение: | ГОСТ Р 52197-2003 | | Обозначение англ: | GOST R 52197-2003 | | Статус: | Отменен | | Название рус.: | Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц | | Название англ.: | Meat and meat products for baby food. Method for determination of bone particles dimension | | Дата добавления в базу: | 01.09.2013 | | Дата актуализации: | 12.02.2016 | | Дата введения: | 01.01.2005 | | Дата окончания срока действия: | 01.07.2015 | | Область применения: | Стандарт распространяется на следующие виды мяса и мясных продуктов, в том числе с использованием мяса птицы:
- мясо механической обвалки;
- мясные полуфабрикаты (рубленные, фарш, пельмени);
- колбасные изделия;
- мясные и мясорастительные консервы.
Метод основан на измерении размеров костных частиц с помощью системы анализа изображения или окуляра-микрометра после химического выделеения костного остатка из продукта и предназначен для определения размеров костных частиц в мясном сырье и мясных продуктах, предназначенных для детского питания. | | Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Требования безопасности
4 Отбор проб
5 Средства измерений, вспомогательные устройства и реактивы
6 Подготовка к исследованию
7 Проведение измерений и обработка результатов
Приложение А (обязательное) Пример определения цены деления окуляра-микрометра | | Разработан: | ГНУ ВНИИМП
ТК 226 Мясо и мясная продукция
| | Утверждён: | 29.12.2003 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 428-ст)
| | Издан: | ИПК Издательство стандартов (2004 г. )
Стандартинформ (2007 г. )
| | Расположен в: |
| | Нормативные ссылки: | |
 |
ГОСТ 12.1.007-76 «Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности»
